Panoramica
Due volte al mese Suisselab controlla il latte di cisterna della vostra azienda per conto del controllo del latte (OCL). dbmilch comunica i risultati per SMS o e-mail: carica batterica, cellule e inibitori. Sotto Salute → Latte di cisterna inserite questi valori in meno di un minuto, anche sul telefono subito dopo l'SMS. Herdy calcola la media mensile, conta le contestazioni nella finestra di conteggio ufficiale e, con inibitori positivi, mostra la lista dei sospetti dal giornale dei trattamenti.
Un'importazione da dbmilch seguirà; la tabella è già predisposta. Fino ad allora inserite i valori a mano.
Registrare un risultato
Il pulsante Registrare un risultato apre un breve modulo:
- Data del prelievo, preimpostata a oggi. Per azienda e data c'è al massimo un risultato manuale; un secondo lo stesso giorno segnala «Esiste già un risultato per questa data».
- Inibitori: tre grandi pulsanti «negativi», «positivi», «non testati».
- Carica batterica e Cellule: dbmilch comunica in migliaia. Potete inserire
45,45'000o45000; sotto il campo appare il numero salvato («= 45'000 per ml»). I valori sotto 1'000 valgono come migliaia. Al raggiungimento del limite di contestazione appare subito un avviso. - Latte di: visibile solo se l'azienda tiene più di una specie da latte (vacca, capra, pecora). Il latte di capra, pecora e bufala ha un altro limite di carica batterica e nessun limite di cellule.
- Nota: per esempio il testo dell'SMS incollato.
Con inibitori positivi il pulsante si chiama Salvare e verificare gli animali e porta direttamente alla verifica.
Limiti e finestra di conteggio
Herdy riprende i limiti di contestazione della direttiva tecnica USAV «Durchführung der Milchprüfung» (1.6.2017) e del promemoria dbmilch «Beanstandungsgrenzen» (8.4.2022):
- Carica batterica da 80'000 UFC/ml (latte di vacca) o da 1'500'000 UFC/ml (capre, pecore, bufale): una contestazione.
- Cellule da 350'000 cellule/ml (solo latte di vacca): una contestazione.
- Inibitori positivi: notifica all'autorità cantonale di esecuzione e divieto di fornitura a ogni rilevamento (OCL art. 15).
La media mensile è la media geometrica dei primi due campioni di un mese civile (radice del prodotto); con un solo campione vale quello. 900'000 e 100'000 cellule danno così 300'000, nessuna contestazione. La tabella mostra la media nella prima riga di ogni mese.
Le due schede finestra di conteggio contano le medie mensili contestate: carica batterica negli ultimi quattro mesi civili («n su 3 in 4 mesi»), cellule negli ultimi cinque («n su 4 in 5 mesi»). Il divieto ufficiale di fornitura segue alla terza o quarta contestazione; la scheda diventa rossa un gradino prima. Herdy non decide nulla, conta soltanto.
L'andamento mostra carica batterica e cellule degli ultimi dodici mesi con il limite tratteggiato; i punti dal limite in su sono rossi, un triangolo sull'asse delle date segna un risultato di inibitori. L'andamento appare da due risultati.
Verifica inibitori
Con inibitori positivi il link Verificare gli animali apre la lista dei sospetti del giorno del prelievo. Legge il giornale dei trattamenti per il giorno del prelievo e i 14 giorni precedenti e ordina ogni animale secondo il suo livello più alto:
- Bloccate il giorno del prelievo: animali il cui termine di attesa latte era ancora in corso quel giorno, con divieto di latte o con un prodotto per l'asciutta fino a dopo il parto. È la lista di blocco latte per quel giorno.
- Blocco terminato poco prima: svincolo il giorno del prelievo, il giorno prima o due giorni prima. La cisterna contiene le mungiture dei giorni precedenti.
- Altri trattamenti nella finestra: tutti gli altri trattamenti e vaccinazioni il cui intervallo di blocco tocca gli ultimi 14 giorni, anche senza termine di attesa latte (un errore di registrazione è una causa reale).
- Gruppi e animali in estivazione: trattamenti senza singolo animale.
- Parto recente (colostro, 8 giorni): madri con una nascita negli ultimi otto giorni, come indicazione, non come sospetto (OIgPL art. 10).
Ogni scheda porta all'animale; il link «Trattamento» apre il giornale sulla voce. Il pulsante Aprire il giornale mostra l'intera finestra. Gli animali usciti restano nella lista, perché conta la causa il giorno del prelievo.
Se Herdy non trova nessun animale nel giornale, la pagina indica le cause più frequenti fuori dal giornale: ordine di mungitura, pulizia dell'impianto, colostro, vacca con mastite. Secondo il promemoria SSPR «Hemmstoffe» (2020) più della metà dei casi deriva da ordine di mungitura e pulizia, non da un termine non rispettato.
Con Stampare portate la lista all'autorità di esecuzione; il piè di pagina indica animali e trattamenti verificati e la finestra.
Numero di produttore
Sotto Impostazioni → Produzione di latte inserite il numero di produttore dbmilch (si trova sul conteggio del latte e nel login dbmilch). Viene salvato con ogni risultato ed è la chiave per l'importazione futura. Solo il titolare dell'azienda può modificarlo.
Dashboard
Dopo il primo risultato appare sulla dashboard e nella panoramica salute la scheda Latte di cisterna con la data dell'ultimo prelievo, i tre valori e la finestra di conteggio. Diventa rossa con inibitori positivi negli ultimi 90 giorni o con una contestazione dell'ultimo prelievo e porta allora direttamente alla verifica.
Avvertenza, non una decisione. Limiti e finestre di conteggio sono un aiuto al calcolo secondo le regole pubbliche del controllo del latte. Fanno stato le comunicazioni di dbmilch, Suisselab e dell'autorità cantonale di esecuzione.